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商品訊息功能:
商品訊息描述:
主要設施
- 大廳無線上網
- 自助停車
- 空調
- 烤肉架
- 免費無線上網
熱情款待
- 廚房
- 炊具、餐具和廚具
- 獨立浴室
- 獨立臥室
- 獨立用餐區
- 獨立客廳
附近景點
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- 位於沃爾默
- 沃爾默公園購物中心 (步行 43 分鐘)
- 伊莉莎白港市政廳 (4.7 公里/2.9 英里)
- 市集廣場 (4.7 公里/2.9 英里)
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- 牛頓公園游泳池 (7.2 公里/4.5 英里)
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商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃魚不搶鮮 日本流行熟成魚.更添韻味
近年來主打熟成牛排的餐廳及飯店如雨後春筍，而日本則是把熟成潮流繼續帶到了魚肉，將鮮魚日本奈良飯店預訂優惠熟成增加香氣與口感。連鎖迴轉壽司店更與東京大學合作，推出48小時熟成鮪魚，鮮美度比起一般魚肉高了1.4倍。更有企業與大學共同開發「熟成布」，只要包裹住魚肉放入冷藏，就能輕鬆完成熟成魚。
整塊牛肉從鮮紅變得又乾又黑，講究的老饕吃牛就是要吃這種，耗時「養」出來的熟成牛多汁味美；熟成牛成為享受主流，現在就連魚也加入熟成行列。
握壽司師傅 保野淳：「這是鹽味鯛魚，這個是醬油口味。」
看似普通的握壽司，菜單上卻寫上了不同的天數，這些日期代表的其實就是魚肉的熟成日。
握壽司師傅 保野淳：「熟成可以帶出魚肉本身的鮮味，讓味道更香濃，口感也會更軟嫩。」
在熟成牛之後，讓日本饕客魂牽夢縈的就是熟成魚了，不少泰國龜島酒店評價壽司店紛紛端上熟成魚肉，抓住消費者的胃。根據美食網調查，過去4年，賣起熟成魚的餐廳增加了3.5倍；大型連鎖迴轉壽司店更是與東京大學合作，推出48小時熟成鮪魚，讓消費者用親民的價格，吃到倍增的美味。
連鎖迴轉壽司公關 小山祐一郎：「我們認為客人能因此享受到最鮮美的魚肉。」
只不過熟成魚處理起來不比牛肉輕鬆，一般要讓生魚熟成，得先經過一系列放血手續，還必須使用特殊器具破壞神經，繁雜的過程也讓熟成魚價格很難壓低。不過，和歌山的水產加工業者與近畿大學共同研究，試圖找出更輕鬆容易的製成方法。
NHK記者：「我要品嚐一下熟成後的鯛魚。味道完全不一樣，魚香非常濃郁，越嚼越香，這就是「UMAMI」吧！」
日文裡的「UMAMI」講的是食材原有的鮮味，熟成魚之所以好吃，是因為「UMAMI」被提了出來。在熟成團隊研究之下，發現魚肉裡含有的「腺三磷酸(ATP)」，經過菌類自然發酵後，會轉變為肌苷酸，也就是「UMAMI」成份；所以讓魚肉保有越多的腺三磷酸，也就能做出越棒的熟成魚。
但是隨著魚被撈上岸後猛烈掙扎，腺澳門渡假村訂房三磷酸會跟著減少，為了不讓「UMAMI」下降，研究團隊建議，上岸後立刻將魚放進低溫水中，讓魚儘快失去活動力。但是即使保鮮做得好，靜置時間過久，仍會讓「UMAMI」的肌苷酸流失，因此研究團隊也正努力分析出最適合的熟成天數與溫度，達到有效率地大量生產，以降低價格。與此同時，也有業者產學合作，開發出方便的熟成用具。
開發人員：「這是熟成布。」
看起來平凡的紗布，其實上面佈滿了對人類無害卻能催化熟成的菌種，只要把布包裹住魚肉，放入冷藏室靜待三週，原本潔白的紗布已經長滿霉菌，熟成效果相當不錯。也有壽司店用起了熟成布，省下過去三兩天就得把魚拿進拿出地做防腐處理。
壽司店股東：「很好吃。吃起來不會水水的。」
簡便的方式也讓超市大感興趣，利用熟成布製作熟成鮪魚，大方地提供試吃。
試吃民眾：「吃不到脂肪的油膩，反而非常爽口。」
小朋友也吃得很「唰嘴」，要媽媽一買再買。
試吃民眾：「這個真的很好吃！」
隨著西方飲食對日本的影響越來越深，以及肉食主義影響，很多日本人變得不愛吃魚；現在透過便利的熟成方式，漁產業者也期待能帶動漁獲消費，讓日本人再次愛上吃魚。
長者騎電動輔助車上路 突忘操作易釀禍
電動輔助車操縱簡單，一直都是行動不便的年長者，出門強力推薦便宜訂房代步的重要工具，但輔助車的意外也是時常發生，我們實際到馬路上，的確發現有輔助車違規行駛在路中央，甚至還闖了紅燈，但是因為輔助車是屬於醫療器材，不是一般車輛，所以有違規也只能按照行人的規範開罰。
輔助車大喇喇在頂級民宿路中間趴趴走，休旅車就怕會撞上，不得不違規跨越雙黃線超車，直接無視車輛，就這樣闖了紅燈，幸好當下沒有車輛經過，但另外這起可就沒那麼幸運了。
今年元旦，新竹強力推薦這名80歲的老翁，也是在馬路上騎輔助車，突然暴衝，自撞白色廂型車後倒地，當下還說人沒事拒絕送醫，但三天後內出血發燒送醫死亡。
電動輔助車業者林中鍵：「操作很簡單，也是很安全，最主要不要忘記(操作)就好，你忘記誰來騎都危險。」
輔助車設計給行動不便的年長者使用，操控模式簡化，為的就是要讓長者能夠輕鬆代步。
以這種車型為例，上方兩側黑色操縱桿是一體的，往上推就能前進，同理往下扳就會後退，手一放開，車輛就會停止不動，依照車種的不同，最高時速可以達18公里，價格從2萬多到10幾萬都有。
想購買沒有門檻，網路也都可以直接下訂，就算合格車輛再怎麼安全的設計，如果操縱不慎，還是容易發生狀況。
電動輔助車業者石先生：「應該就是老人家緊張，然後手就一直壓著，像這樣一直壓著，這樣一直壓著它就會一直走。」
其實輔助車並不是一般車輛，是屬於醫療器材的規範，只需要遵守一般行人的規定，意思就是如果騎著輔助車闖紅燈，也只能開行人違規穿越馬路罰300元，但沒有車牌也不好檢舉，只有警察在場才能立即開單。
但也不完全是無法可管，警方說違規多半會勸導，不過要是因此發生重大車禍，還是有可能觸犯公共危險罪，若家中有長輩使用，家人還是盡量陪同，以免狀況百出。
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